Lễ hội Thuyền Rồng ngày lễ truyền thống Trung Quốc năm 2023 đang đến gần, Công ty TNHH Công nghệ Huanduy Thâm Quyến đã tổ chức cho toàn bộ nhân viên tổ chức lễ hội.
Lễ hội thuyền rồng là một lễ hội truyền thống cổ xưa của dân tộc Trung Hoa. Lễ hội truyền thống là đại diện cho văn hóa truyền thống Trung Hoa và là sự kết tinh trí tuệ của đất nước Trung Hoa. Một trong những nguồn gốc của Lễ hội Thuyền rồng là để tưởng nhớ nhà thơ yêu nước Khuất Nguyên. Để chào mừng Lễ hội Thuyền rồng đến và để mọi người cảm nhận được lễ hội truyền thống, người Trung Quốc sẽ đua thuyền rồng, ăn bánh zongzi, uống rượu vàng, quạt tuan tự làm, làm túi đựng nhang, v.v.
Các hoạt động xây dựng nhóm thực tế có thể giúp nhân viên nhanh chóng hòa nhập với tập thể, đồng thời tăng cường giao tiếp và cảm xúc giữa các nhân viên, điều này có lợi cho sự phát triển lành mạnh của nhóm và cải thiện bầu không khí của nhóm. Công ty TNHH Công nghệ Huanduy Thâm Quyến đã tổ chức Lễ hội Thuyền rồng bằng cách tổ chức cho tất cả nhân viên làm bánh zongzi bằng tay và tặng chúng cho bạn bè và người thân của họ. Trong hoạt động tập thể, toàn thể CBCNV đều tích cực tham gia, trải nghiệm không khí lễ hội truyền thống, tận hưởng niềm vui cuộc sống, tìm hiểu thêm về nghề cụ thể, rèn luyện khả năng thực hành và khả năng học tập trong môi trường thoải mái, vui vẻ.
Quy trình sản xuất Zongzi:
1. Mua nguyên liệu: đậu phộng, nho khô, đậu đỏ, chà là đỏ, đường, nước tương, gạo nếp; thịt, v.v;
2. Chuẩn bị dụng cụ: hộp đựng nguyên liệu, thìa, sợi bông 20cm, kéo,...;
3, vật liệu chế biến
Gạo nếp: ngâm nước ấm, lọc lấy nước.
Lá Zongzi: đun sôi lá trong nước, đun sôi nước trong 10 phút, vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh, cắt bỏ lá;
Nhân bánh Zongzi: nhân thịt nửa mỡ, nửa nạc ướp với các nguyên liệu cần dùng;
4. Gói Zongzi
(1) Gấp lá Zongzi thành hình phễu
(2) Cho một lượng vừa phải gạo nếp, nhân thịt hoặc các loại đậu khác và trứng vịt muối vào lá Zongzi hình phễu, tùy theo sở thích cá nhân;
(3) Dùng ngón cái và ngón trỏ ấn hai bên lá Zongzi rồi ấn lá về phía mặt gạo nếp để tạo thành hình tam giác.
(4) Bọc lá Zongzi và buộc chặt bằng sợi bông đã chuẩn bị sẵn.
(5) Nấu bằng hơi nước
Nhân viên gói những hạt gạo nếp trắng với chà là ngọt, bọc lá xanh rồi cuối cùng quấn bằng sợi bông, thế là món Zongzi tốt cho sức khỏe đã hoàn thành. Mỗi nhân viên đều cẩn thận đóng gói và tặng cho bạn bè, người thân. Để tăng thêm không khí lễ hội, công ty còn tổ chức các trò chơi giải trí, toàn thể nhân viên đều tích cực tham gia vui vẻ.
Trong Lễ hội Thuyền rồng lần này, toàn thể nhân viên của Huanduy đã cùng nhau trải qua lễ hội để tăng cường sự tiếp xúc mật thiết và giao lưu lẫn nhau giữa mọi người, đồng thời mỗi người cũng gửi lời chúc mừng ngày lễ và đón Tết truyền thống trong ấm áp tập thể.
